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オイルだかビネガーだか
シェフ横瀬がなにやら怪しげな動きをしていたので聞いてみたら「エストラゴンを漬け込んで香りを出してるんだよ」って教えてくれたの。

「エストラゴンって、なんだか強そうな名前だね」って言ったら無視されたけど。

ま、いつもの光景、tsukiji kitchen は今日も平常運転です(笑)。

それでは、また。

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